Mensaje de nuestra Directora Ejecutiva
En LEDC, creemos que las comunidades fuertes se construyen cuando los emprendedores y dueños de negocios tienen los recursos necesarios para prosperar. Esta temporada ha traído un impulso emocionante para nuestro trabajo en todo Minnesota.
Nos sentimos honrados de compartir que Blandin Foundation recientemente otorgó a LEDC una subvención de $250,000 para apoyar los esfuerzos de agricultura regenerativa en Minnesota. Esta inversión nos ayudará a abordar tres barreras críticas que enfrentan pequeños agricultores y agricultores inmigrantes: acceso a capital, acceso a tierras y resiliencia financiera a largo plazo mediante educación financiera.
Minnesota ocupa el quinto lugar en la nación en producción de agricultura regenerativa. La economía agrícola es profundamente importante para nuestro estado, y nos sentimos orgullosos de ayudar a garantizar que agricultores inmigrantes y latinos tengan oportunidades equitativas para desarrollar negocios sostenibles y contribuir a la prosperidad rural.
También estamos increíblemente agradecidos de haber recibido el reconocimiento La Familia Latino Heritage Award durante la Conferencia de Mercadeo Hispano organizada por Aguilar Productions. Este reconocimiento refleja el trabajo colectivo de nuestro equipo, aliados y patrocinadores para recaudar y distribuir más de $1 millón en subvenciones que ayudaron a negocios a enfrentar desafíos extraordinarios durante Operation Metro Surge.
Nuestro trabajo siempre ha sido sobre confianza, oportunidades y asegurar que los emprendedores latinos e inmigrantes no se queden atrás.
Y aún hay más noticias emocionantes por venir. Mientras nos preparamos para la apertura de Plaza del Sol este verano, nos emociona dar la bienvenida a tres vendedores del Food Hall que ya se han unido al proyecto: Bien Dorados, Valentina’s y Deli Cheese. Su presencia representa la energía, cultura y espíritu emprendedor que Plaza del Sol fue diseñado para celebrar. Estas son solo algunas de las opciones de sus menús:
- Bien Dorados:
ramen de birria, machetitos, enchiladas, burritos, corn ribs, elote flaming y chilaquiles. - Deli Cheese: pabellón criollo, pastelitos, tajadas fritas, queso fresco y queso para freír
- Valentina’s: chilaquiles, pasta a la mexicana, sushi estilo mexicano, Coca-Cola mexicana y Bubba Horchata.
Gracias a todos los que continúan apoyando nuestra misión y a los increíbles emprendedores que nos inspiran cada día.
Con gratitud,
Alma Flores
Directora Ejecutiva
LEDC Minnesota
