{"id":6379,"date":"2022-11-29T17:39:25","date_gmt":"2022-11-29T23:39:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ledcmn.org\/sin-categorizar\/la-tejana-food-truck-gabriela-aleman\/"},"modified":"2022-12-01T09:43:08","modified_gmt":"2022-12-01T15:43:08","slug":"la-tejana-food-truck-gabriela-aleman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ledcmn.org\/es\/la-tejana-food-truck-gabriela-aleman\/","title":{"rendered":"La Tejana Food Truck – Gabriela Alem\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Hola me llamo Gabriela Alem\u00e1n soy la due\u00f1a de la Texana Specialty Cuisine, nos especializamos en birria, street tacos, loaded fries, y pizzarr\u00eda que es el platillo favorito de nuestros clientes. Estamos ahorita ubicados en Woodbury, nos pueden encontrar en Harley Davidson que est\u00e1 en Saint Paul, y estamos ah\u00ed de jueves a domingo.<\/p>\n

A mi negocio fue inspirado por mi abuelita que es de M\u00e9xico, soy nacida en Texas; ella me ense\u00f1\u00f3 desde ni\u00f1a c\u00f3mo cocinar entonces empec\u00e9 vendiendo comida a mis amigas y a mis amigos y de ah\u00ed empec\u00e9 en Noviembre 2020 en medio de la pandemia y mi cami\u00f3n de comida me lleg\u00f3 a Febrero del 2022 y ha sido mucho trabajo llegar aqu\u00ed.<\/p>\n

En ese proceso necesitaba equipo para mi food truck, y encontr\u00e9 a LEDC despu\u00e9s de estar investigando recursos, y me conect\u00e9 con Rico que fue de much ayuda.<\/p>\n

Me dieron un pr\u00e9stamo para poder comprar un equipo para poder pasar mi inspecci\u00f3n con Washington County, y tambi\u00e9n aparte de eso tambi\u00e9n lo que me gust\u00f3 es que me conectaron con clases para mejorar mi educaci\u00f3n de negocios y emprendimiento.<\/p>\n

Ahorita estoy tomando clases que son muy beneficiosas para mi como propietaria de un peque\u00f1o negocio.<\/p>\n

LEDC me asisti\u00f3 tambi\u00e9n con una cocina comercial, para asistir con la preparaci\u00f3n de la comida, y ser m\u00e1s eficiente en la preparaci\u00f3n y venta de la comida.<\/p>\n

Incluso LEDC, Rico y Sergio me han ayudado y me han dado trabajo cuando vieron que no ten\u00eda trabajo que apenas mi food truck pas\u00f3 la inspecci\u00f3n me dieron oportunidades de catering, me dieron espacio en un evento, y por eso estoy bien agradecida.<\/p>\n

A cualquier persona que ahorita est\u00e1 empezando su negocio yo creo LEDC es un lugar donde mucha gente puede aprender todo lo que yo me estres\u00e9 para aprender; ellos le cortan el trabajo a la mitad y est\u00e1n ah\u00ed para asistirnos con m\u00e1s de lo que uno puede pedir.<\/p>\n

Definitivamente animo a todos a donar y colaborar con LEDC, es un buen lugar para que los propietarios de peque\u00f1as empresas como yo puedan ayudarnos a comenzar y perseguir nuestra visi\u00f3n y nuestra meta, as\u00ed que definitivamente los animo a ser un parte de lo que LEDC est\u00e1 haciendo en la comunidad latina.<\/p>\n

Puede encontrarnos en Facebook o Instagram en La Tejana Cuisine’s, estamos constantemente actualizando las ubicaciones donde venderemos.<\/p>\n

Estaremos operando todo el a\u00f1o, durante el invierno seremos m\u00e1s como un servicio de recogida en la acera ofreciendo exclusivamente platillos mexicanos de invierno como tamales y pozole.
\nQuiero agradecer a LEDC por darme esta oportunidad de poder hablar no solo sobre mi negocio, sino tambi\u00e9n sobre la gran ayuda que me han brindado. Te lo agradezco, muchas gracias!<\/p>\n

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\"\"<\/a>
Gabriela Alem\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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